おはようございます。
店長の好物の１つに 「漬物ステーキ」があります。
こちらは飛騨地方の郷土料理で
よく漬かった白菜の漬物（あれば赤カブも少々）を炒めて卵でとじたもの。
白いご飯によく合うんですよ。
なぜ、そんな話かと言うと
昨日、お昼休みに池下駅すぐの八百屋さんで 自家製の白菜漬けを見つけたの。
多分、4/1株入って 160円。
もちろん、そいつを購入して、自宅の冷蔵庫で熟成＾＾
白菜がすっぱくなったころが ステーキごろ。
楽しみです。
それように、ステーキ皿が欲しいです。
それががあれば・・・ナポリタン卵敷き。ミートソース卵敷き。焼うどん。焼そば・・・・豆腐ステーキなどなど
やはり必需品よね 南部鉄製のステーキ皿ほしいなぁ～
案外高価なのよねぇ・・・
【漬物ステーキレシピ-超簡単編】
ぎゅっと絞ったお好みの白菜漬け（古漬けがあれば、最高）を
油（ごま油が合います）をひいたフライパンでいためます。ある程度炒めたら
そこに溶き卵をジャーと流します。それで完成。
お好みで刻みネギ、鰹節、しょうが など乗せていただいてください♪
お酒のおつまみ、ご飯に