朝はピザトースト
山崎のパンドカンパーニュ、
（ダイソー100円）
・を1.5センチに輪切りしピザソースをぬり
チーズをのっけ焼くだけ、
ピザソースは以前にも書いたが、
たっぷりのオリーブオイルでにんにくの
みじん切りを炒め香りが出たら、
玉ねぎのみじん切りを投入し
ある程度炒め、トマト缶（チリ産68円
業務用ストアー）を入れ煮詰める。
塩と砂糖は多め、お酢、粗挽きコショ―を入れ
あれば乾燥バジルも入れ、
お好みの味に仕上げます。
タッパーに入れ冬は
２週間、夏は1週間ほどで使い切る。
吉祥寺に引っ越してきて来て、
まず行ってみたかったのが、
行列のできるお肉屋さん
「吉祥寺さとう」で人気の
松坂牛メンチカツを買う事だった。
でも私は行列が大の苦手、
そこで開店時間の10時頃だと、
比較的すいている事を知り、
10時前に店に行き3番目に買えた。
（現在はメンチは10時30分から販売、
しかも今は10時前から大行列である）
味はメンチカツ独特の臭みが無く、
安くて旨かったが、
30分も並んで買う程でも
ないかなと思っている。
こんなものを買った。
山奥の中学校に転校した時、
山奥とはいってもその地方では中心地で、
生徒数も多く全校で700人はいたと思う。
なんせ一番同窓生の多かった世代である。
昼食の時間になると学校の近くの商店が、
廊下の一角にパンやら簡単なおかずを
並べ売っていた。
店は大繁盛であった。
山奥の町では、女も朝から忙しく,
子供に小銭を持たせ、
好みの昼食を買わせていたのだと思う。
そんな売店では私が見た事も聞いた事も
勿論食べた事もない
このピーナツ味噌が人気があり良く売れていた。
見た目で決める私には、
あまり食指が動かないものではあったが、
皆は旨そうに食べているので、
私は母に皆が食べているピーナツ味噌
という物を是非食べてみたいとねだり、
お金を貰い売店で買い初めて食べてみた。
それは甘しょっぱく癖になる味だった。
しばらく昼食に欠かさなかったのを覚えている。
今食べてみると、
食後は級友達の息で
教室にほんのりと甘い味噌の匂いが、
