週末寒かったですねえ。柚子があまっていたので、柚子のパウンドケーキを作ってみました。柚子の皮をみじん切りにしたものと、すりおろした皮。絞り汁を入れて、アーモンドスライスを乗せて、一般的なパウンドケーキのレシピで作ってみたら、ふんわり柚子が香る美味しいケーキになりました。砂糖を少なめ（悪あがきです・笑）にしたら、甘さ控えめになりすぎてしまって（爆）後からアイシングしました（笑）
ケーキが焼き上がったのを見計らったかのように、昨春にアメリカへ帰国した知人から遅めのクリスマスプレゼントが届きました。２人の悪ガキちゃん達が笑うクリスマスカードと一緒に、スタバのビッグなマグが入っていました（サンディエゴバージョンです）
寒い午後でしたが、気持ちはほんわか、いいティータイムになりました。