こんにちはニコニコニコニコニコニコ

 

ホルモン専門店です。


ゴーデンウィーク前にホルモンを予約して
受け取りに行ったら

お休み明けで大変な作業をされていました。
大忙しです。

写真を撮る許可を頂いて
「私の顔は撮ったらいかんよ〜」っておばちゃま。
もちろんニコニコ

洗って切って真空パック作業など
様々な光景を見させて頂きました

脂身の少ないシマチョウ(上ホルモン)と上ミノを購入
 

もつ鍋やさんに行きそうな小腸など色々、処理されていました。

 

洗うのも大変そうです。

 

私は脂身の少ない長いままの物を購入し自分でカットします。

 

手前では真空パック作業

 

 

顧客さんがたくさんいらっしゃるのだろうなと思いました。