仕事のお仲間達と久しぶりのお食事会。銀座の「シルベラード」
です。
今日は岩手の短角牛を使っての４種類のお料理が楽しめる≪希少ブランド和牛のカーニバル ～肉祭り～ ≫
コースにしました。
尾崎牛もも肉のカルパッチョ ～黒トリュフと信州産きのこ～
トスカーナ地方 ３種豆のズッパ ～ピスタッチオオイル～
尾崎牛 × いわて短角牛のカルテット
[サルシッチャ（短角牛ウデ）] × [赤ワイン煮（短角牛バラ）]
× [炭火焼き（尾崎牛ザブトン）] × [ボッリート（尾崎牛タン）]
画像が悪くてごめんなさい・・・・・・(^_^;)
有機野菜のバーニャガウダ
ズッパ ディ ナポレターナと 自家製ジェラートの盛合せ
お食事に夢中でパスタの画像を撮るのすっかり忘れちゃいました。
ワインもとーっても美味しかったですぅ
