犬用レバークッキー
犬用です。我が家の愛犬の大好物です
犬用なので分量は非常にアバウトです。 ↑焦げたのではなくレバーだから
どうしてもこんな色になってしまいます。
一応レシピを
【材料】
A ( レバー ３００ｇ
A （鳥胸ひき肉 １００ｇ
マイタケ ） ８０ｇくらい
シイタケ ）
エリンギ ）
A (生姜 １かけ
A (にんにく １片
A (ゴボウ ５センチくらい
小麦粉（できれば全粒粉） ８０ｇ
ゴマ油 小匙 ２
（にぼしやカツオブシをＦＰで細かくしたのを少し入れると香りがアップして喜びますよ）
1. キノコ類をフードプロセッサー（ＦＰ）で細かくし別のボールへあける
2. Aの材料をＦＰで混ぜピューレ状態にする
生姜、にんにくは別にすりおろしておいたのをいれても良い
3. ２．のレバーピューレを１．のキノコの中に入れスパチュラで混ぜる
4. ３．に小麦粉をいれ、さっくりと混ぜ合わせる
膨らませるわけではないので、混ぜ過ぎでも気にしない気にしない
5. 最後に風味づけのゴマ油を全体にさっくりと混ぜあわせ焼く準備
6. 鉄板にクッキングシートを敷いて生地を流し込みスパチュラで広げます。
厚さ 5～8mmくらい
7. 予熱したオーブンに170℃で 20分 160℃に落として 20分 くらい
もう少し時間かかるかもしれません。
様子を見てぶよぶよだったらもう少し置いておいて
あとで乾燥させるので、この時点であまりカリカリにしないで
8. 余熱をとったら１cm角に切ります。そしてまたオーブンにいれ、今度は
150℃くらいで10分ほど乾燥させます。ここでカリカリにさせます。乾燥させるほど
長持ちします。
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出来上がり
焼いているときの匂いにクンクン騒ぎます（笑
あくまでもオヤツとしてご飯などのカロリーと相談してね。
決してご飯の代わりにしないでください。バランスの良い食餌を
与えるように。