働くママの家族みんなの健康朝食
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！ ≧(´▽｀)≦
皆さんお元気ですか？
今日もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！
今日は久々にくみりんちの冷蔵庫に ”Wブロッコリー” 揃いました！
”何それ？” という初めての方、 ”忘れちゃった” という方も下の記事をご覧ください！
（ ”ブロッコリースプラウト” の栄養効果もこちらに書かれています。）
見る時間が無い方もいらっしゃるので、何かと申しますと・・・
”ブロッコリーの茎” と ”ブロッコリースプラウト（新芽）” です！
では復習です！ ”ブロッコリーの茎” はいいですか！
”蕾（つぼみ）” の部分よりも ”ビタミンC” や ”βカロテン” が豊富！
”ブロッコリーの茎” は ”捨てちゃダメ” なんですよ！
くみりんは夕飯のおかずに蕾の部分を使って、ちゃ～んと茎をとっておきました！
まあもともとくみりんは茎を捨てずに、適当な大きさに切って、蕾と一緒に茹でたりして、料理の合間に ”つまみ食い” してたんですけどね～
“今日の具・GU・GOODな具！”
ブロッコリー（茎）
ブロッコリースプラウト
じゃがいも
たまねぎ
アラゲキクラゲ
もめん豆腐
油揚げ
”きのこ” は ”アラゲキクラゲ” にしました！
今回は ”ビタミンＤ” を意識して使うというより、 ”色合い” を考えての起用です！
”じゃがいも” ”たまねぎ” ”木綿豆腐” みんな白っぽいものばかりになってしまったので、
しっかり濃い色の ”アラゲキクラゲ” でメリハリが付きました！
お味噌汁に限った事ではありませんが ”見た目も大事” です！
”ブロッコリーの茎” 見た目もそんなに悪くないでしょ？
シャキシャキの歯ごたえで甘みがあって美味しいですよ！
是非お試しください！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！”もお願いしま～す！
最近たくさんの方々に ”いいね！” していただいて感謝！感謝です！
～８３～《久々”Wブロッコリー”捨てちゃダメだったの覚えてる？》今日のお味噌汁2017.8.23 でした。