『ぽからく庵』サン。
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今回はお味噌作り
３月のお味噌作りの予定が合わないことを知って、
２月の予定に急きょ入れてくださったのです。
感謝ですぅ(TωT)
今回もみーたん同伴でした。
早速はじまりはじまり～
大豆つぶしマシーンにビビるみーたん。
機械音に弱いらしい(笑)
一緒に参加していたＡちゃんともすぐ打ち解け、
楽しくイロイロ話しながらＷＳは進みます。
麹と、塩と、大豆を混ぜて、樽に詰めて。。。？？？終わり？
私「あれ？終わりですか？？」
蜜柑さん「終わり！簡単でしょ？」
なんとアッサリ。出来ました。。。
（※しかしこれは、前夜の蜜柑さんの下ごしらえあってこそなのです～。）
ここから発酵させていくだけ。というかほぼ放置。らしい。
それだけでお味噌になれるのか。。
ポカーン(＠￣Д￣＠；)って感じでした。
こんなにシンプルなモノだったのかい。お味噌くんよ。。
出来たあとは、お楽しみランチタイム
大豆エキスたっぷりのお鍋でしたよ～めちゃウマ
デザートには、これまた嬉しいチョコがけドライみかん
みーたんも、、、ほおばり過ぎてエライことに(笑)
今回も実のある時間を過ごさせていただきました。
お味噌って、大好きだけど、作れると思わなかった。
中身がどうなってるのか、ちゃんと知らなかった。
ちゃんと知らずに食べてるのって、実は怖いですよね。
作ってみて初めて分かるんですよね。
（おせちの黒豆の砂糖の量と言ったら・・・・
）しかも、常在菌ってヤツの存在も初めて知りました。
今回はみーたん菌スペシャルが入ってるからスゴイのできそうね。。。(^▽^;)
すっごい発見と、知識が身に付きました。
あ、こういうのを気付きっていうのかな～？
出来上がりが楽しみすぎるーっо(ж＞▽＜)ｙ ☆
こういう機会を下さった蜜柑さんはもちろん、
ご縁をつないでくれている皆さんとみーたんに感謝です～