【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】
可能な限り無添加で作る！
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
（ことゆすいーつ、と読みます）
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本日もありがとうございました
今日も仕事終わりはこの時間
一度自宅に戻って夕ごはんの支度して
食べられる準備をしてからアトリエに戻り
仕事して帰宅してからそのまま家事
主人が一緒にやってくれるし
子供達の事もしてくれますから
日々精一杯やれます
本当、主人のおかげだなぁ
そして、こういう事もあるだろうから、と
アトリエを歩いて行ける距離に建てたのは
それが大きな理由だったりします
家事をやってから、またアトリエに戻る事も
近くならスムーズだし時間のロスもない
子供達の寝顔しか見れない、とかもない
なんで、こんなところで、って起業する時
本当にたくさんの方から言われましたけど
でも、webツールを使うのが
必須なのは分かりきっていたし
それは地方だとか都市部とか関係なくそうで
それなら場所が地方の片隅でも
物理的な距離は問題ないんです
自宅の近くにアトリエを持つ方が
むしろ効率で言えば上がる
出勤時間を仕事に使えますし
子育てとも両立しやすいですから
そしてやっぱり
スタッフがもう1人欲しいな
短時間勤務で全然いいから
仕事を探してるママさんか
製菓学校を出た経験者なら
常勤でしっかりでもいいんだけどな
話聞いてみたい、って方は
ぜひご連絡くださいませ
今日は午前中ある打ち合わせに
同席させて頂いたんですが
国内外に流通を興す会社の方で
当然、色々学ぶところが多く
なるほどーーーの連続だったんですね
お話させて頂く時間はない
タイトなスケジュールで
手土産にと渡したスイーツと
手紙だけ、言付けでアトリエに戻ったら
お手紙読みました、って
その後わざわざ立ち寄ってくださって
それだけでも嬉しいですし
その姿に学びますよね、やっぱり
いつでも、どんな時にも
吸収する事はたくさんある
まだまだ、スタートアップだけど
でも、COTOYUが届ける美味しさが
慈しみが、労りが、愛情が
広がっていったらいいと思うし
そのために、どんな小さなアクションも大切に
動いてたいって思います
本日もありがとうございました
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……小値賀布美華プロフィール……
心優-CotoyuSweets-オーナーパティシエ。
1985年4月22日生まれ 32歳。
過疎化していく故郷で母になった事を転機に自分が成長するしかないと起業を決意。
資格、実務経験、人脈、資金なしから
2016年ブログ、SNSでの集客からカフェオーナーとして起業。
起業準備中からメディア密着取材を受け、オープン当日は30分で完売し、市外、県外からもお客様が来店。広告なしで口コミで来店される。
新聞、情報誌、市広報誌、ニュース番組から取材を受ける。
同年9月に自社ECサイトオープン。
全国へのスイーツ定期配送サービスの提供開始。
平戸市ふるさと納税返礼品に出展。
2017年通年カタログに採用され
初月から5ヶ月連続スイーツ部門1位に。
地方で起業する事例として『ふるさと納税サミット』で2回の登壇。
キャラメルブリュレは発売開始5ヶ月で累計5500本販売の人気商品。
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