満月の夜に汲み上げた海のお塩としぼりたてミルクの衝撃のとろけるスイーツ

【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】

可能な限り無添加で作る！
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
（ことゆすいーつ、と読みます）

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リニューアルした満月の塩生キャラメル
 
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【満月の夜にだけ汲みあげる
平戸島の美しい海の塩と
島唯一守り継がれるFIRANDO MILKの
とろける濃厚キャラメルホール】


口に入れると、瞬間で広がる
濃厚なのにまろやかでどこまでも優しい甘さ。
コクがあるのに
ほんのり遠くに感じるお塩のアクセント。
 
 
さっと溶けていくのに、
味わいの余韻は解けてゆくような甘さが
身体ごと包み込むように穏やかで
そのひと時は時間が止まったみたいに贅沢。
 
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長崎県平戸市唯一の酪農家の絞りたての生乳と
北海道産純生クリームと蜂蜜
九州産のミネラル豊富な未精製粗糖の
シンプルな素材な分
ことこと数時間かけて
丁寧に丁寧に作り上げた生キャラメル。
 
 
たった４つのシンプルだからこそ
素材にこだわり抜いた
ストレートでごまかしのない
『伝わるスイーツ』。
 
 
アクセントに、満月の夜にだけ汲みあげる
平戸の美しい海が育んだ
ミネラルと旨みの濃いをお塩を加えて
とろけて濃厚だけど
後味はまろやかで優しく仕立てました。

 
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この味が忘れられなくて、と
おっしゃるお客様多数の
COTOYU渾身のスイーツ。
コーヒーや紅茶と
慌ただしい日々のエネルギーの充電に
ゆったりとお召し上がりくださいませ。
ほんわりと力が抜けていくような
身体中に染み渡る優しい味わいです

 
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温度で刻一刻と変化する
繊細な舌触りに虜になる魅惑のスイーツです

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リニューアルした『MANGETSU』
 
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人気Ｎｏ．１のキャラメルブリュレ
 
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……小値賀布美華プロフィール……
心優-CotoyuSweets-オーナーパティシエ。
1985年4月22日生まれ 32歳。
過疎化していく故郷で母になった事を転機に自分が成長するしかないと起業を決意。
資格、実務経験、人脈、資金なしから
2016年ブログ、SNSでの集客からカフェオーナーとして起業。
起業準備中からメディア密着取材を受け、オープン当日は30分で完売し、市外、県外からもお客様が来店。広告なしで口コミで来店される。
新聞、情報誌、市広報誌、ニュース番組から取材を受ける。
同年9月に自社ECサイトオープン。
全国へのスイーツ定期配送サービスの提供開始。
平戸市ふるさと納税返礼品に出展。
2017年通年カタログに採用され
初月から4ヶ月連続スイーツ部門1位に。
地方で起業する事例として『ふるさと納税サミット』で2回の登壇。
看板商品はキャラメルブリュレ。

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