【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】
可能な限り無添加で作る！
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
（ことゆすいーつ、と読みます）
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今日はクリスマスタルトを試作予定
発送のオーダーも進めたいし
そもそもPCワークが溜まりすぎている
これがなかなか鬼門…
やってるタスクが多いのかな
パスできるものは渡してるんだけどな
まぁ、これに関してはマネジメント不足かな
私自身のマネジメント不足
来月の定期配送も
苺のクリスマスタルトにする予定ですので
お申し込みの皆さま
楽しみにされてくださいね
1月リリースの新しいブリュレフレーバーも
2種考えたいし
1つはほうじ茶にしたいの
平戸は日本で初めて
お茶が持ち込まれた場所だから
もう1種がね、何にしようかな
お正月シーズンだからおめでたく
苺とクリームチーズとかの変化球でも楽しいかな
完全に独り言みたいになってる
でもこんな感じで商品開発してます
フラットに、欲しいものを
あとは季節にあったり
イベントにフィットするものだったり
あると嬉しいな、とか
この組み合わせは可愛いかな、美味しいな、とか
そんな感じで
さ、今日もやること山盛り！
がんばります
皆さま、良い1日をお過ごしくださいませ
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……小値賀布美華プロフィール……
心優-CotoyuSweets-オーナーパティシエ。
1985年4月22日生まれ 32歳。
過疎化していく故郷で母になった事を転機に自分が成長するしかないと起業を決意。
資格、実務経験、人脈、資金なしから
2016年ブログ、SNSでの集客からカフェオーナーとして起業。
起業準備中からメディア密着取材を受け、オープン当日は30分で完売し、市外、県外からもお客様が来店。広告なしで口コミで来店される。
新聞、情報誌、市広報誌、ニュース番組から取材を受ける。
同年9月に自社ECサイトオープン。
全国へのスイーツ定期配送サービスの提供開始。
平戸市ふるさと納税返礼品に出展。
2017年通年カタログに採用され
初月から5ヶ月連続スイーツ部門1位に。
地方で起業する事例として『ふるさと納税サミット』で2回の登壇。
キャラメルブリュレは発売開始5ヶ月で累計5500本販売の人気商品。
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