全国から買いに来るスイーツ
&平戸のジャンヌダルク
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
（ことゆすいーつ、と読みます）
本日もありがとうございました
…とは言っても
1人でカフェを回すのは
身体１つじゃ全然足りなくて
おもてなしに行き届かないところもあって
お待たせしてしまう事もあって
馴染みのお客様が気を使って
遠慮なさる時まであって
申し訳なさでいっぱいな
カフェでもありました
まだまだ
お客様目線が足りてないな
精一杯やってるつもりでも
追いついてないところが多いんですね
反省だけ並べても
それもまた違うと思うので
じゃ、どうする？というCheckとActionを
徹底していこうと思います
でも、お客様がどなたも
楽しそうにカフェで過ごしてくださるのも
来たかったんです、って笑顔も
美味しい！何個でも食べれる！って声も
教えたい、でももっと混むと嫌だから教えたくない、って声も
選べない…全種類１つずつ、というお客様も
おもてなしが行き届かずすみません、と
お帰りの時に伝えると
笑っていいえ、って答えてくださる優しさも
どれもどれもどれも
私のエネルギーです
多めに用意してた追加分も
ショーケースに並べる暇もなかった
スタッフ募集は緊急な課題だわ
カフェ、やりがいありますよーーー
そしてやっぱり
市外からのお客様がほんとに多いです
場所が田舎過ぎて不安になられる
お客様も多くて
番地が謎に複数あって
カーナビでは違うところに
連れていかれてしまうんですが
googleMAPで来たら一発でした、って
お客様が教えてくださって
それは盲点でした
googlePlaceに地点登録してるのを
すっかり忘れてました
ぜひ、アプリにgoogleMAPを
入れてらっしゃる方は
ご利用くださいね
COTOYUはお客様が
お客様をご紹介くださる事が
ほんとに多くて
お土産でもらって美味しくて
他のも食べたくて来ました、も多いな
納品してるのを食べて
カフェもずっと気になってて
やっとタイミング合いました！も多い
（この辺は週3営業のためですね）
）どうやって宣伝してますか？と聞かれましたけど
宣伝は特に何もしてないですね
お客様のおかげです、本当に
ご近所であったマルシェも
大盛況だったようで
マルシェで購入した商品を
カフェで見せて頂いたりもして
実は親戚なので
私も仕事終えてから覗いてきました
可愛い雑貨がたくさんでしたよ
明日までやってますので
ぜひ行ってみてくださいね
明日はお休み頂きます
家族とも過ごしたいですからね
本日もありがとうございました
平戸島より四季をお届けするサービス
6月の定期配送は
『果実とCOLOR』
定期配送限定価格&送料無料
さらにパンケーキミックスサービス！
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6月のみお届けも承ります
（※パンケーキミックスサービス不可）
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心優-CotoyuSweets-インフォメーション
【場所】 長崎県平戸市津吉町310-2
平戸市街からお越しの場合
岩谷神社バス停を鋭角に左折後すぐそば
（平戸市南部地区
ドライブ地図看板を左折）
この番地では別のところがナビに出た、とのお話もありますので
幅10メートル程の特大の地図看板を見たらその手前すぐの道を左折してください。
左折後すぐそばです。
【電話】 0950-27-1701
【カフェ営業日】火曜、木曜、土曜
【営業時間】 13:00～17:00
【定休日】 水曜日、日曜、祝日
バースデーケーキのご予約は1週間前に
ご連絡お願いいたします。
10個以上のご注文は前日午前中に
お願いしたく、ご案内申し上げます。
有難いことにたくさんのお客様にお越し頂いておりますが、商品が追いつかない場合がございます。
前以てご連絡頂いておりますと、優先的にご用意し、ご来店のお客様にお断りすることがないよう、できる限り作ることに努めますので、どうぞ温かいご理解を頂きますよう、お願いいたします。
また、当店の方でも改善に努めて参ります。
地域に愛される店づくり、そして幅広く展開していく経営のため、１つ１つを丁寧に取り組んでおります。
至らぬところもございますが、ご指摘、ご支援頂きながら、日進月歩の日々です。
【材料】
佐賀県産小麦、平戸産全粒粉小麦
九州産未精製粗糖、長崎県産卵
その他平戸産素材等
お客様の身体と心に優しい素材を
使用しております。
保存料等の添加物も使用せず、１つ１つ手作りですので、生菓子は当日中にお召し上がりくださいませ。
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