心優-CotoyuSweets-のふみかです
（ことゆすいーつ、と読みます
）
）
カフェをしてないと
寂しいね、とスタッフさん達と言いつつ
それでも、夕方には
カフェしてなかったけど
忙しかったですね、って
10分だけ、休憩しよう、って
5時からお茶を飲んだ時に
スタッフさんが呟いたくらい
どんどんタスクを消化した1日でした
平戸産の素材をたっぷり
こだわり抜いて詰め込んだスイーツギフトの
写真撮りをしたり
選び抜いて使っている素材ひとつひとつを
改めてその特徴を洗い出して
写真を撮っていったり
ずっと後回しにしてましたので
お客様が召し上がるものだからこそ
主な材料をきちんとひとつにまとめて
平戸島の生命力が宿った素材や
九州の大地が育てた素材など
きちんと伝えていこう、と思いました
これが、本当に
改めて作ってくださる人に
時間を頂いて伺っていくと
そりゃおいしくなるわ、って思って
お客様が喜んでくださるのって
素材の力を、その強みを素直に
そのまま使ってた事に気付いて
変かもしれないんですけど
納得したりしたのでした
食べる、って本能です
だからこそ、ダイレクトに伝わると思います
でも、そのストーリーや、想いや価値を
きちんと言葉にして、そして視覚的にも
伝えるのは
誠意でもあると思うのです
私が当たり前だとこだわっている事も
お客様にとっては知らない事で
お代を頂くからこそ
そして、対面ではお会いできないお客様に
届けていくからこそ
丁寧にその土台を固めています
素材を伝えた上で
心優-CotoyuSweets-は
お客様の幸せのためのスイーツだと
そのコンセプトを伝えていきたいのです
平戸島の生命力は
九州の大地の生命力は
そして、こだわったスイーツには
エネルギーチャージが必要な時に
忙しい毎日の、束の間の一息に
本当に助けてくれる力がある事を
お客様の笑顔をいつも見せて頂いてきたので
きっと必要としてくれる人がいるって
その笑顔さえ、ありありとイメージできて
信じて、磨いて、進んでいこうと思います
経営塾初日に、集中すると決めて
カフェの一旦closeもその時に決めて
その夜にデザイナーさんに連絡を入れて
帰ってからすぐに進めてきました
全国に向けて、お客様からご要望があった
新しいサービスの構築も進めております
お知らせできる進行状況から
こちらで皆さまにお知らせしていきますね
もう、今の段階でも既に素敵なので
お見せしたいけど
ちょっと我慢
普段あまりしない頭脳労働は
結構体力使うなーと
子供達のごはんを終わらせて
ちょっとソファでゆっくりしてます
と、そんな感じの
1日でした、という
いつも見守ってくださる皆さまに
報告、なブログです
良い夜を
ふるさと納税
心優-CotoyuSweets-
全国配送はこちらから
心優-CotoyuSweets-インフォメーション
【場所】 長崎県平戸市津吉町310-2
平戸市街からお越しの場合
岩谷神社バス停を鋭角に左折後すぐそば
（平戸市南部地区
ドライブ地図看板を左折）
この番地では別のところがナビに出た、とのお話もあります。
津吉町320の入力で着きます。
幅10メートル程の特大の地図看板を見たらその手前すぐの道を左折してください。
左折後すぐそばです。
【電話】 0950-27-1701
【営業時間】 13:00～17:00
【定休日】 水曜日、日曜、祝日
バースデーケーキのご予約は1週間前に
ご連絡お願いいたします。
10個以上のご注文は前日午前中に
お願いしたく、ご案内申し上げます。
有難いことにたくさんのお客様にお越し頂いておりますが、商品が追いつかない場合がございます。
前以てご連絡頂いておりますと、優先的にご用意し、ご来店のお客様にお断りすることがないよう、できる限り作ることに努めますので、どうぞ温かいご理解を頂きますよう、お願いいたします。
また、当店の方でも改善に努めて参ります。
地域に愛される店づくり、そして幅広く展開していく経営のため、１つ１つを丁寧に取り組んでおります。
至らぬところもございますが、ご指摘、ご支援頂きながら、日進月歩の日々です。
【材料】
佐賀県産小麦、平戸産全粒粉小麦
九州産未精製粗糖、長崎県産卵
その他平戸産素材等
お客様の身体と心に優しい素材を
使用しております。
保存料等の添加物も使用せず、１つ１つ手作りですので、生菓子は当日中にお召し上がりくださいませ。
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お店の名前『心優-CotoyuSweets-』について
ギフトパッケージに込めた想い
資格も実務経験もなーんにもなし！
ふっつーーーの主婦の起業ストーリー