ありがとうございました

25日にご来店くださったみなさま、ありがとうございました。
里山ベーカリーのパンが美味しいと、大好評でした！
また、タイミングが合えば、出しますので、お楽しみに☆

里山ベーカリーのパン

茨城県笠間市にある、天然酵母の無添加パンを作っている里山ベーカリーのパンが届きました。

ずっと食べたくて、先日ネットで注文していたのです。
素材にこだわって、すべて手作業で作られているパンは、滋味深くてしみじみとした美味しさ。
どんなお食事にも合いそうです。
独り占めはもったいない、ということで、
せっかくなので、明日のことりカフェで使わせていただくことにしました！

明日のことりカフェでは、里山ベーカリーの美味しいパンも食べられちゃいます！
パンのプレートにしようと思ってます。
楽しみです☆

〇明日のことりカフェ営業のお知らせ〇
場所:東京都大田区洗足池 ペルージャ☆カフェ （東急池上線 洗足池駅から一本道で徒歩５分）
時間:11時～17時
です。
よろしくお願いします。

ことりカフェのおやつたち

あさって水曜日、25日はことりカフェの日です。
どんなメニューにしようかなーと、ウキウキ思案中です。
ことりカフェは不定期営業のカフェなのですが、メニューが流動的に替わります。
来てくださる方が、毎回違うものが食べられた方が楽しいかな、というのと、季節を感じられるようなメニューがいいな、という思いからなのですが、
以前食べたものがまた食べたい！っていう方もいらっしゃるかな、というところで、好評だったメニューは何回か登場したりもします。
なるべく来てくださる方の気持ちになって、自分だったらどういうメニューがあったら嬉しいかな、と考えながらメニューを構成しています。


ことりカフェのおやつは、手作りのケーキをご用意しているのですが、
基本的に、粉は国産のもの、お砂糖はきび砂糖を使用しています。
きび砂糖を使うと、優しい甘さになる気がします。
お客様がよく、甘すぎなくて食べやすいと言ってくださるのですが、そういうところからかもしれません。
あと、私自身が、濃厚で強い味のお菓子より、優しくて軽い味のお菓子のほうが好きなので、自然にそうなってしまうのかもしれませんね。
これからも優しくてほっこりできるおやつを作っていこうと思っています。