今夜は友達カップルが遊びに来たので、一緒に我が家でお夕食。
料理らしい料理もせず、ほぼ切って並べただけで完成の手巻き寿司＆春巻きでーす。
具はツナマヨ、鶏肉のショウガ醤油炒め、エビ、アボカド、そして照り焼き風味のスパム。
後は酢飯と、海苔と、ライスペーパーとレタスにパクチー。
ソースはわさび醤油かスイートチリソース。
手巻きずしも、手巻き生春巻きも初めての2人が真剣な表情で巻き巻きしてる姿は何とも微笑ましかったわ～。
自分もかなり下手な部類に入るうちの旦那が、ちょっと偉そうに巻き方のデモンストレーションとかしてる姿も微笑ましかったし。
でもって旦那が何を思ったのか生春巻きにもご飯を入れるというデモンストレーションをしたもんで、友人2人も毎回律儀に春巻きにご飯入れてて・・・(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
ま、基本何巻いても良いので、自由に食べたいものをジャンジャン巻いてくれ～。
これかければ何でも美味しくなる魔法のソース、スイートチリさえあれば失敗作などありえないのでご安心を。
友達の1人は
「これ、いちごとかマンゴーとかのフルーツを巻いても美味しいかも！」
と、斬新なアイディアを出してたけど、そういう発想好きだわー。
皆さん想像以上に楽しんでくれて良かった良かった。
ま、私の方はちょっと久しぶりにフツーの食事をしたもんで、さすがに食後どころか未だに胃がちょっと重いですが・・・。
ま、そりゃご飯やライスペーパー食べて、ジンジャービールまで飲んだ挙句デザートのチーズケーキまで食べたとなりゃ仕方ないわな。
この程度の胃もたれで済んだだけ有難いわ。
次回は飲茶に行く約束をして別れたので、それまでにこの逆食治せねばー！
