お茶漬けなどには…お茶漬けなどご飯にのっける時にはカマの部分が美味しいんだよ〜〜と昔、魚屋さんに教えていただきん、脂がのって味が濃厚なシャケカマをじっくり弱火で焼いて(^ー^)ノシャケ茶漬けやシャケおにぎりに使用していますϵ( 'Θ' )϶