バター不使用・キュートな人参グラッセ

　今日も雨。

　さぶっ！！！

　今日こそ、「断捨離」　しようと企んでいたのに、自身のお料理教室のレシピ作成なんぞをしていたら、

　あっという間に　晩御飯の支度の時間。

　１日って、あっという間に終わっちゃうんですね・・・・。

　今夜のおかずの１品に、

　ちょっとかわいい人参料理を作りました。

　

　人参とドライトマトのグラッセ

　花形に抜くと、かわいさアップ～！

　

　ドライトマト、買っても使い道に困るって声を　時々聞きます。

　こんな使い道もありますよ。

　カットした人参、水で戻したドライトマト、塩、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　を鍋に入れ、

　材料がギリギリかぶるくらいの水を注ぎ、煮るだけです。

　煮込む時間は７～８分でしょうか。

　

　竹串がスーッと入ったら、完成。

　そのまま、冷ますと　味が良く浸みこみます。

　人参は、厚めが美味しい～。　　るん♪

　

　これで、人参１本とドライトマト４切れ分。

　お気に入りの　野田琺瑯　の容器で保存でごじゃる。

　う～、もっとたくさん作れば良かった～！！！

　ヘルシーなグラッセ。

　色もかわいいし、優しい人参の甘さが引き出されて、小さなお子様にも食べてもらえそうです。

　お花の形、面倒だったら、ザクザク切っちゃって～！

　味は、おんなじ～！

　ぐふふ。

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