今日も開催、マクロ美キッチン。せいろで、花巻！
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
今月のエンジョイクッキングクラス・本日２回目の開催日。
成型した花巻をせいろで蒸すのですが、個人的にこの作業が大好きです。
花巻って、その時その時で形がまったく異なります。
（もっとも、師匠であるウー・ウェン先生ならそんなバラつきなんて、ないんでしょうが・・・。）
そして、作る人によっても、いろんな形があって、楽しいんです～！
たとえ美しくなくても、それはそれでご愛嬌。
味はいっしょだしね～！！！
せいろのフタを開ける瞬間が、テンションマックス！
もわぁ～っ・・・・・、と立ち上がる湯気。
中から、ふっくら蒸しあがった花巻が、顔を出した瞬間が、この上なく幸せです。
そして、ひとくち食べたとたん、「やっぱり、うまっ！」って毎回思うんです。
本日ご参加の皆様も、にっこり笑顔になられてましたよ！
ちなみに、１０月２５日（火）のこのレッスンに１つだけ、残席ありです！ （満席になりました）
よかったら、一緒に花巻を巻き巻きしませんか？
本日ご参加いただいた saekoniporinさん （さいたまから横浜に通ってくださってます！） より、月桂樹を頂きました。
ご自宅のお庭に木があるんですって～！！！
なんとも、うらやましい～！
マンション暮らしのコトポコには、「庭」が憧れなんです。
つるしておけば、お料理に使うローリエになりますね、楽しみです。
そして。
そのローリエを利用した「白いピクルス」、レシピ付きでご紹介していますよ～！
良かったら、ご参考に～！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
来月は、芋・栗・かぼちゃです。 お楽しみに～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
お待たせ致しました、１１月の開催日程アップしました～！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ。
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