コトポコ自宅料理教室、開催模様

どんよりしたお天気でしたが、今日もお教室が無事開催できました。

３月にご参加くださったＴさんが、今回お友達Ｍさんをを連れてきてくださり、「はじめまして～！」とごあいさつ。

なんでもＭさん、福島のご出身だそうで、コトポコの大好きな「乾物」にとてもお詳しい方。

ちいさな頃から、日常的に乾物に慣れ親しんでいらっしゃるみたいです、素敵～！！

近頃の若い方（あぁ、この口調、自ら自分をおばさんにしてる？）は、乾物って口にすることが少ないし、扱い方もしらないですよね、もったいない！

お日様のエネルギーを沢山吸収して、味も栄養価もパワーアップした乾物、もっと食卓に取り入れたいですね。

今日のメニューは、前回４月６日の開催時と同様の春のちらし寿司を中心としたメニュー。

かんぴょうやあらめなど、乾物がフンダンに入ってますよ。

私が２回目になるので、前回より進行も早かった感じです。

いただきまーす。（お決まりのショット）

全体図　（寿司に海苔と紅ショウガを乗せ忘れました、みなさん、スミマセン。）

夕方から、ジムへ行きましたが、なんだか喉が痛い・・・・。

帰宅して、すぐにマクロビオティックでいうところのお手当ドリンクである「蓮根湯」を作り、飲み干しました。

きっと、明日の朝までに、良くなっているはず。

これ、早めのうちなら、絶対効きます。

【作り方】

①すりおろした蓮根のしぼり汁１/2カップ、同量の水、塩ひとつまみを鍋にいれ、火にかける。

②軽く沸騰したら、とろ火にして５分煮る。好みでしょうがのしぼり汁をいれ、熱いうちに飲む

ヤバそうな時、だまされたと思ってお試しください～！（早めなら、効きます。早めなら・・・。）

５月の自宅料理教室”table clip”開催のご案内とお申し込みは、こちら。

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