今年の梅仕事。

こんにちは、コトポコです。

本当は梅干を漬けたいところなのですが、手間と時間がかかりすぎるので、今年は梅酒！

っちゅ～か、ただ単に飲みたいだけ？

もうそろそろ、青梅の時期も終盤に近づいているので、大急ぎで買いに走りました。

購入した瓶は、５リットル用。

青梅１キロ、ホワイトリカーは１．８リットルで、氷砂糖は８００グラム使用。

はい、甘さ控えめバージョンです。

スーパーによって扱う梅の産地や値段はまちまちですね。

今回は、わりと大粒で状態の良い「小田原の梅」をゲット。

青梅のおへそを旦那ちゃんに竹串で取ってもらい（飲むからには仕事をさせる！）、洗って拭いて瓶へ。

氷砂糖と交互に敷き詰め、ホワイトリカーを注ぐだけ。

なんて簡単なのでしょう！

あとは時間が美味しく変えてくれる。

一年後が楽しみでごじゃる～。

梅酒パーティ、開催しなくちゃね！

るん♫