本日のあんまん、「黒糖包～ヘイタンパオ～」
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
せいろで蒸したお菓子、寒い時期ならでは、のお楽しみですよね。
代表的なのは、やはり 小豆のあんこを入れるあんまん でしょうか。
でも、もっと簡単な具で、あま～い包子（パオズ） ができるんですよ。
黒糖包～ヘイタンパオ～
読んで字のごとく、黒糖を包んだ饅頭です。
三角の形、かわいいでしょ？
中国では、肉まんなどと区別するため、あまい包子はこのように三角に包むんだそう。
中身はですね・・・・・、
黒糖・ココナッツファイン・薄力粉 です。
３種類の具材をただグルグルっと混ぜるだけ。
せいろで蒸している間に、黒糖と薄力粉がとろ～りとろけて、極上の美味しさに！！！
ココナッツファインの食感がシャリシャリして、アクセントになります。
いくらでも食べられそうで、コワイ・・・・・・・・。（汗）
小豆のあんこも大好きだけど、こんなお手軽バージョンもお気に入りです。
ただ今、参加者募集中です。
またまた、祝日の開催日がありま～す！！！！
普段は平日のみの開催なので、ご参加できない方、ぜひともこの機会にどうぞ！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
３月の開催日程です～！
行楽シーズンにぴったり、マクロビ弁当！
普段の食卓にも、もちろん大活躍のメニューですよ。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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