ハート型チョコスコーン
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
なんだかムショーに、「ザクザクした食感のものが食べたい。」って時、ないですか？
ふんわりしたケーキでもなく、ぷるるんとしたプリンでもなく、じゃりじゃり感・またはザクザク感のあるお菓子が食べたいとき。
今朝 起きたら そうなっていたので、ジムへ出発する前に、ひと焼きしちゃいました。
ココナッツ風味のチョコスコーン
薄力粉・ココアパウダー・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・塩 それに、ココナッツフレークをプラス。
太白ごま油＆豆乳 を乳化させて 粉類に混ぜます。
そして、この生地を何回も２つに切っては重ね、また切っては重ね、というふうに層をたくさん作るんですね。
これが、おいしいスコーンを作るポイントです。
この作業をしないと、ただのクッキーになっちゃいますよ。（笑）
今日は、❤型にくりぬきました。
乙女ちゃんは、ちょっとしたところも可愛く、ね。
来月のレッスンでも、かわいいスイーツ作りますよ！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
12月の開催日程です～！
歳収め、クリスマスパーティメニューですよ～。
マクロビレシピで華やか＆ヘルシーなパーティはいかがですか？
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
いつも応援クリック、ありがとうございます。
こちらもよろしくお願いいたします。
