簡単・りんご入り芋ようかん
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
さつま芋、美味しいシーズンですよね～！
一番好きなのは、焼き芋 かなぁ～？
おかずとしてもよく食卓に登場しますが、本日は 簡単スイーツを作ってみました。
りんご入り芋ようかん
水１５０ｃｃに粉寒天４ｇ・てんさい糖４０ｇ・塩ひとつまみ を加え、沸騰したら１分煮ます。
蒸したさつま芋３００ｇ と一緒にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけるだけ。
あとは、流し缶に入れて 生のリンゴを散らして、冷やします。
なんて簡単なの～！
さつま芋の甘さをみて、てんさい糖の量は調整してみてくださいね。
今回は、かなり甘くなりましたが、もう少し甘さ控えめでも良かったかも～。
生のりんごのシャキシャキ感とようかん部分のしっとり感のハーモニーが楽しい。
秋、深まってきましたね～、食べ物が美味しい・・・・・。（やばい）
お待たせいたしました、来月の日程が決まりました～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
12月の開催日程です～！
歳収め、クリスマスパーティメニューですよ～。
マクロビレシピで華やか＆ヘルシーなパーティはいかがですか？
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