皮から手作り水餃子で、「ギョーザ豆乳鍋」

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

テレビコマーシャルで向井理くんが　ギョーザ鍋みたいなのを作っていますね。

むむむ。

ムクムクと、皮からギョーザを作りたい衝動が湧いてきた。

めったにスイッチが入らないんですけどね、やっぱり手作りは手間がかかるから。

でも、その分　美味しさは格別。

それに、手作りギョーザを作るときは　必ず旦那ちゃんが手伝ってくれるんです。

　　　　　　　　　　　　　　

ていうか、コトポコが皮を作り、包むのはほとんど旦那ちゃんです。（笑）

手先が器用な人が包んだ方が、早いしキレイですからね。

今夜は、水餃子鍋にしました。

　　　　　

下の方に、人参・ネギ・しめじを入れ、先にダシで火を入れておきました。

仕上げに餃子を乗っけて、豆乳・塩　などで味付けして、餃子に火が通ったらできあがり。

　　　　　

手作りした皮は、モッチモチのプルプルな生地。

具材は、鶏ひき肉＆きゃべつです。

野菜がいっぱい摂取できる　ヘルシー鍋。

今日も、おなかいっぱい　しあわせな晩御飯でした。

鍋だと、洗い物が少なくて済むしね！　てへへ

お待たせいたしました、来月の日程が決まりました～！　

　
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