マクロ美キッチン・「手打ちうどん」のレッスン開催しました。

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

８月は　まるまる１か月レッスンをお休みしたので、９月は久々の料理教室となります。

準備など、エンジンがかかるまで少し時間がかかりましたが・・・・。

電車の遅延により、定刻より少し時間は過ぎましたが、無事に皆さまがそろい、レッスン開催。

今月は、楽しい「手打ちうどん」　のレッスンです。

全員、「うどん作りは初めて！」　ということですが、ぜんぜん問題なし！

案外、簡単なんですよ～！

　　　　　　　

粉に塩水を加え、混ぜてから　こねこね。

５分くらいこねたら、あとは寝かせます。

その間に、おかずやスイーツの準備をして、うどんを切ってゆでる。

こねるのは、ボウル１つでできちゃうし、麺台がなくてもテーブルをキレイにふけば、そこで伸ばせます。

では、今月のレッスンメニューをご覧くださいませ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　①国産小麦粉から作る手打ちうどん
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　②冷たい麺つゆ（ごまだれ）
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　③根菜と夏野菜のすり生姜あえ
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　④わかめとネギの梅ぬた和え
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　⑤りんごとセロリのジャム
　　　　　　　　　　　　　　　　

「自分で打った麺は、なおさら美味しいわね～！！」　と、皆様にご満足いただけたようです。

予想より、難しくなかった、との声も。

市販の麺にも美味しいのがあるけれど、ひと手間かける麺作りは、楽しくて美味しい。

「美味しくなぁ～れ！」の気持ちが入るから、かもしれませんね。

作ってみたくなった方、まだご参加　間に合いますよ～！

９月のうどんのレッスン、　お申し込みは、こちらからどうぞ 。

そして、早くも１０月のスイーツクラス、募集開始しています！　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ　
横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
10月の開催日程です～！
女子の心を虜にする「いも・くり・かぼちゃ」のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂﾚｯｽﾝ。
大満足していただけること、間違いなしです！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！ 　　　　　　　　　　　

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