本当に肉だな、こりゃ。「大豆まるごとミート」でナス炒め
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
今日は、月末に出展する写真展の準備に没頭した午前中。
ずっと家にいたら、なんだか肌寒かったです。
もう、秋の気配？
え～～～っ、まだ夏を満喫していないのにな～。
そういえば、花火大会にも行ってないし、海にもプールにも行ってない。
せいぜい、夏野菜をモリモリ食べて季節感を味わうくらいかしらね。
今日は、ナス で、夏を満喫でごじゃる。
「大豆まるごとミート」のナス炒め
一見、何の変哲もない、肉とナスの炒め物に見えますが、肉は使っていませんよ。
大豆たんぱくをミンチ状にした 「大豆まるごとミート」という商品を使っています。
乾燥した状態の「大豆まるごとミート」をお湯に５分浸けておくだけで、ひき肉の代わりに使える食材になります。
たんぱく質は豊富ですが、コレステロールはゼロ。
しかも、言われなければ、誰もがこれを「肉」だと認識して食べてしまうくらいの 「もどきっぷり」。
こりゃ～、使わない手はないでしょう～。
肉を控えたいのに控えられない方、一度これをお試しくださいね。
自然食品店などで、お取扱いがあります。
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