今日も、わいわい・スイーツレッスン開催。
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
昨日に引き続き、本日も 「夏のナチュラルスイーツレッスン」でした。
なんでかな～？
全く同じレシピで作っても、なぜか出来栄えが異なるのが、毎回本当に不思議で、楽しい。
今月のスイーツレッスンのメニューの中に、「黒ゴマのわらびもち」があるんですね。
昨日のレッスンでは、コトポコの指示がわかりにくかったせいか、鍋でわらびもちを練り上げる作業で、わらびもちが鍋に張り付いてしまったんですよね。
その教訓を生かし（？）、今日は口を酸っぱくして 「鍋底には何が何でも、モチをくっつけないように～っ！」と かき混ぜるコツを解説したりして。
おかげさまで、つるりん、なめらかなわらびもちに仕上がりました。
こうやって、毎回コトポコも勉強させていただいています。
わかりやすく、楽しく、そして何より美味しいこと。
「参加してよかった！」と思っていただける教室にしたいな～、と日々思っています。
ご参加の皆さま、ありがとうございました！
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