今日から、スイーツレッスン始りました。
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
今日から、 「夏のナチュラルスイーツレッスン」 が始まりました。
季節に一度の特別レッスン。
毎回、好評を頂いております。
初参加の方、２回目の方、そして毎月ご参加くださっている方 など、みなさま初対面同志ですが、わいわい賑やかにレッスン。
やはり、一緒に作業をし、ひとつのテーブルを囲むと なごみますよね～！
では、メニューをご紹介いたします。
①ずんだ（枝豆）のパウンドケーキ
②黒ゴマのわらびもち・きなこソース
③かぼちゃのアイスクリーム・薄焼きピッツェル添え
ありゃりゃ、溶けちゃってるわ～！笑
そして、お食事も。
毎回、スイーツクラスの際にご紹介している この「おかず＆スープ＆おむすび」を考えるのが何気に楽しい。
季節の食材で、開催日直前に「ひらめき」だけで、メニューを決めるんですね。
その開催日近辺に 「今は、コレだ～っ！」て思いついたものにするんです。
まさに、直感に頼る。
そして、この直感は 今までに失敗はありません。
ヘタすると、スイーツよりもこのおかずが一番人気だったりしています。（笑）
今回のは、どうだったかな～！！！
明日もレッスンです。
ご参加の皆様、暑いので覚悟の上、いらして下さいね！（笑）
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