桜・甘酒ブラマンジェ
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
おかしな天気が続いていますね。
午前中晴れたと思ったら、午後は雷雨。
雨のあとは、気温がぐっと下がって なんだか肌寒いです。
こんな時は風邪をひきやすいので、気を付けましょうね。
風邪と言えば、白砂糖の摂りすぎも風邪をひきやすくします。
砂糖の陰性が粘膜を緩め、鼻水なんかも排出するようになります。
でも、甘いものって 食べたいですよね～・・・・。
桜・甘酒ブラマンジェ
むふふ・・・。
かわいくできました。
ベースは、玄米甘酒で、少量の豆乳も入ってます。
粉寒天で固めました。
そう、甘みは甘酒のみでつけていますので、白砂糖のような強い体への負担は少ないです。
そして、上にかかっているのは くず粉でとろみをつけた「桜ソース」。
もちろん、花びらを一輪のせて、おめかし。
かわゆす。
見た目もほっこり、お味もほっこり。
こういうやさしいスイーツで、体と心を元気にしていれば、風邪も逃げて行くかな～？
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
５月の開催日程です～！
人気レッスン「マクロビ中華」第３弾ですよ～。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
いつも応援クリック、ありがとうございます。
こちらもよろしくお願いいたします。
