今日も、スイーツレッスン♪

こんにちは、　横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

昨日とは打って変わって、汗ばむくらい　晴天の横浜。

本日も、ナチュラルスイーツレッスン、開催しました。

　　　　　　　　　

昨日とまったく同じメニュー、当然同じレシピで作っています。

でもね、ほんと不思議なんですけど、粉物の出来が異なっていました。

昨日は雨だったから、湿度が高かったのでしょうね。

レシピ通りの水分量で作ったら生地がしっとりしすぎてしまい、粉をプラスしたりして。

一方、今日はレシピ通りでちょうど良い結果に。

恐るべし、湿度！！！

とい事は、たとえばレシピ本を見て料理をする場合も、書かれている分量を鵜呑みにして作ってはいけないってことですね。

自分の感を総動員して、匙加減を決めるのが大切。

これが、料理の醍醐味と言えますね。　　

ご参加の皆様、ありがとうございました。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ　
横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
５月の開催日程です～！
告知通り、通常のクラスに加え、「季節のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ」があります。
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