中国茶のある朝食
中国茶こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
マクロビオティック実践者の方は常飲されているであろう三年番茶。
コトポコも、毎日がぶ飲みしています。
ジムに持参し、スポーツドリンク代わりにしているので、毎日２リットルのやかんに沸かしても足りないくらい。
だからというワケではないのですが、朝食には別のお茶を楽しむことが多いです。
工芸茶
ある方から、中国土産にいただいたお茶なんですが、パッケージを読んでも中国語なので 何の花なのかわかりません。
あいにく、中国茶について勉強したことがないんです。
でも、味が好きなので、自分でもよく買い求めます。
お湯を注いで、待つこと５分くらい。
かた～く閉じていたつぼみが、じわじわと開いていき、最後にはこんな美しい花を咲かせます。
いったい、どうやって作るのでしょうね～？
一度、その工程を見てみたいものです・・・・・。
今日も朝から、目にも舌にも美味しいお茶をいただき、一日元気に過ごせました。
健康と環境に、感謝。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
４月の開催日程です～！
告知通り、通常のクラスに加え、「季節のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ」があります。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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