ほっこり、美味しい。黒豆のテンペ

こんにちは、　横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いているコトポコです。

先日の　「ひな祭り・肉まんパーティ」 　にいらしてくださったnannnaさんから、素敵な差し入れをいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豆テンペ　　

珍しいテンペ。　　なかなか売ってるお店は少ないんですよね。

普通のテンペは大豆で作られているのでベージュ色ですが、こちらは黒豆なので当然黒い。

素材の良さを堪能するのは、こうするのが一番！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スチームテンペとスチームかぼちゃ　　

ははは、これって料理？

カットして蒸しただけです、はい・・・・・。（手抜きって言ったの、誰？）

でもね、本当にこれだけで美味しんですよ～。

この黒豆テンペは、粒がデカイ！　そして、甘い！！！

調味料をつけるのは、もったいないんです。　豆のうまみをダイレクトに味わうには、蒸してそのまま食べる。

噛みしめるたびに、黒豆の美味しさが出てくる、出てくる。

幸せを感じる晩御飯でした。

hannnaさん、ご馳走様でした。

お待たせいたしました～、来月のレッスン　詳細アップしました～！　

　
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