のどや鼻のつらい症状に効く。「レンコン湯」
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
ちょっとお話しましたが、軽い風邪をひいていました。
早めにお手当したせいか、ひどくならずに済みました～。ほっ。
その「お手当法」 を本日はご紹介いたします。
蓮根湯 と れんこんおやき（これはオマケ）
蓮根湯はマクロビオティックお手当法のひとつで、鼻水やのどの痛み・ぜんそく など、呼吸器系の症状に効果的と言われています。
[作り方]
①レンコンのすりおろし1/2カップ分をガーゼなどに包んで絞り、汁を鍋に入れます。
②汁と同量の水・塩少々を鍋に加え火にかけ、軽く沸騰したらとろ火におとし、５～８分煮る。
③熱いうちに飲む。
薬などに頼らず、レンコンの自然な力を利用して治癒へ向かわせる方法です。
小さなお子様にもお使いいただけますよ。
風邪の引きはじめで喉がイガイガする時点で飲むと、ひかずに乗り切れることもしばしば。
たとえひいてしまっても、数回これを飲むと、だいぶ楽になります。
ま、ひかない強い肉体を持つことがベストではありますがね～。
あ、そうそう、汁を絞った残りの方は、料理に使えますので捨てないでくださいね。
写真の奥に写っている 「れんこんおやき」 は、この絞りカスを利用したものです。
１月のコトポコのマクロ美キッチンでも、この２品をご紹介し、皆様に喜んでいただきました。
明日も寒いようです。
くれぐれも、風邪はひかないようにしましょうね。 （言ってる本人が、ひいちゃってますが。汗）
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横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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