♪赤ねぎさん～から、お手紙ついた♪
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
赤いねぎ。
お店では、時々しか見かけない、珍しいねぎ。
宅配サービス「らでぃっしゅぼ～や」に野菜を頼んでいるのですが、よく地方の珍しい野菜が入っています。
赤ねぎには、こんな説明書きが添えられていました。
「やわらかさが自慢の赤いねぎ。
茨城県に伝わるねぎです。 とにかく柔らかいのが自慢で、緑の葉も余すところなくお使いいただけます。」
はい、了解でごじゃる。
赤ねぎとセロリのオイル煮
ひらめきで、セロリを加えたのがナイスでした。
ブツ切りにしたねぎとセロリを鍋に入れ、塩・オリーブオイルをかけてフタして蒸し煮。
はい、ちょ～簡単でごじゃる。
仕上げに、挽きたての黒こしょうをぱらり・・・・。
説明書きにあった通り、あま～いっ！！！
そして、とろり～んな食感。
でもって、色がきれいよね～。 食べ物って、やはりビジュアルも大事な要素だもん。
まさに、女性と同じだわね。
ビジュアルも、美しい方が何かと得をする。
さあ、ねぎをいっぱい食べて、美しさに磨きをかけちゃいましょ～！ 笑
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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