ひものオンナ？
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
本当は、今朝 「七草粥」 を食べるべきだったんですよね。
こういう行事、いつもは大切にする方なんですが、葉ものを用意するのを完全に忘れていました。
来週・再来週と マクロ美キッチン のレッスンがあるので、昨日からレシピの追い込みに必死で。
夏休みの宿題も９月になってから必死に追い込みをかけるタイプだったから、今もそのスタンスは変わっていなんだなぁ～。
今夜のごはんも、「七草粥」 はパス。
１２月の下旬に親友の千鳥ちゃん（仮名）と箱根に１泊し、 その時買い求めた 「ひもの」です。
有名店 「山安」さんで買った 「アジのみりん干し」
アジ、大好物です～！
ひものにした魚、生のものよりも好きですね～。
よ～く味が浸みていて、玄米ご飯がわしわし進んじゃいます。
焼き魚にはお決まりの 「大根おろし」 を添えて。
魚に大根おろしを添えるのは、やはり意味があって、「動物性たんぱく質の消化を助ける」働きがあるからなんですね。
単に 「口の中がさっぱりするから。」っていうだけの事では、ないんですね～。
お肉料理の時にも、ぜひ大根おろしを添えて出してくださいませ～。
そうそう、マクロビではよく、「食べたもののように、自分も変化していく。」と言います。
たとえば 「鶏」をたくさん食べる人は、鶏のようにせわしなく攻撃的になりやすい、とか。
コトポコは、「魚のひもの」が好きなので、もし欲望のまま干物を食べまくったら、「ひもの」のような乾いた女になっちゃうんだろうか？
怖すぎて、この実験はしたくないですね。 へへへ
おせち食べ過ぎた方、まずはコトポコのマクロ美キッチンにいらっしゃいませんか？
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