かぼちゃの酒粕クリーミィグラタン
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
今日は、カラッと晴れた過ごしやすい気候の横浜でした。
空を見上げると、「いかにも 秋～！」 という感じのウロコ雲。
カメラを持参していなかったのが悔やまれるくらい、きれいな空だったな～・・・。
「秋の味覚」 といえば、「かぼちゃ」 も挙げられますね。
コトポコの１１月のマクロビレッスンでも、 「芋・栗・かぼちゃ」がテーマです。
今日は、メインのかぼちゃ料理の試作をしました。
かぼちゃの酒粕クリーミィグラタン
あれ？ 画像がイマイチだったかな～？
でも、なかなか美味しくできましたよ。
小皿に取り分けてみました。 具材がよくわかりますね。
かぼちゃを中心に、甘みのある野菜をふんだんに使いました。
味付けの秘訣は・・・・・・・・・・、まだ内緒です。
レッスンへご参加くださる方に、こっそりお伝えいたしますね。（・・・・と、勿体つけてみる。笑）
やっぱり、かぼちゃって、美味しいですね～・・・・。ハロウィンも、近いですね。
おまけ。
マヨネーズなしで、かぼちゃのフルーティサラダが作れます、めっちゃヘルシーで、うまうまです！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
お待たせ致しました、１１月の開催日程アップしました～！
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