寒いからね～、やっぱ鍋じゃん？
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
昨夜の雨で、気温が急降下した横浜。
今日は、長袖を着ていても肌寒かったですね。
１２～３年乗っている５０ｃｃバイクが、いよいよ駄目になってきたので、午後バイク屋さんに行きました。
どれにしようかお店で迷っているうちにすっかり日が暮れて、帰りの道はめっちゃ寒かったです。
肝心のバイクは、無事購入でき、３日後に引き渡し予定となりました。
それまで、どうか壊れませんように・・・・・・・・・。南～無～～～！
さて、冷え切った体が欲するままに、晩御飯は鍋にしちゃいました。
豆乳鍋
これは、加熱前の状態ですね。 （絵的にかなり地味ですね～！！！）
なかでも特徴のあるのは、ゴボウと大根の切り方でしょうか。
ピーラーで細長く切っています。
たんぱく質は、高野豆腐で摂取です。
きのこ類もたっぷり入っているので、お通じもばっちり期待できちゃう～！むふふ。
デトックス鍋、とでも命名しましょうかね。
わりと淡泊な食材なので、タレにパンチを効かせてみました。
ラー油・練り白ごま・酢・醤油 に鍋から拝借した汁を加えてのばしたタレ。
練り白ごまののクリーミーなコクの中に、ラー油のピリリとしたアクセントが。
いくらでも、野菜が食べられちゃいますよ～ん。
明日の朝、トイレが楽しみです。（笑）
おまけ。
さっぱり系よりも、こってり系がお好き？
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