モチ・プル！ 穀物コーヒーミルクぷりん
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
昨日の 「コトポコのマクロ美キッチン・ビギナーズレッスン」 で作った「お抹茶ぷりん」
おかげさまで皆様に大好評でした。
今日は、それと同じ作り方で 抹茶を穀物コーヒーに変えてプリンを作ってみました。。
穀物コーヒーミルクぷりん
ん～、いい色！！！
こういう、ちっちゃなガラス瓶に入れると、なんかかわいいね。
白いココットに入れるのも茶色が引き立って美味しそうなんだけど、可愛さで言ったらこっち？
さらに、こんなリボンでおめかししちゃったら、乙女心 きゅ～ん！
かわゆす。
えっと、ポイントはですね・・・・・。
くず粉と寒天パウダーのダブル使いにすると、卵なしでもクリーミーな食感になりまする。
でもって、穀物コーヒーというのは、その名の通り穀物から抽出した茶色い粉で、カフェインフリー。
刺激の強い本物のコーヒーの代替品として、マクロビ愛好家に親しまれています。
で、牛乳の代わりに豆乳で作られてますので、体に及ぼす影響もおだやか。
スイーツだって、美味しヘルシーに楽しみたいですものね。
ぷるる～ん。
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