旦那ちゃんも悶絶～！トリの唐揚げソックリの「大豆たんぱくの唐揚げ」
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
マクロビティックをスタートし始めて、みなさん最初に乗り越えなければならないのが、
「白砂糖と肉の摂取を控える」 ということだと思います。
スーパーで売られている食品の多くに「砂糖」は使われています。
甘くする必要のないものにまで、日持ちをよくするためか、入ってるんですよね～！
そして、現代人の食事には、動物性タンパク質の占める割合が高いですよね？
特に男性に多いのですが、「肉がなければ食事にならない！肉をやめるくらいなら、病気になった方がマシ！」だなんて言う方もいらっしゃいます。
そんな お宅のご主人様に、一度これを黙って出してみて～！！！
大豆たんぱくの唐揚げ
はい、とりの唐揚げそっくりのお料理でごじゃるよ～！！
うちの旦那ちゃんも、これを作るとゴキゲンです！
見た目も、普通の唐揚げに見えますよね、食べてもそっくりですよ！
大豆から抽出したたんぱく質を乾燥させた状態で売ってます。
ぬるま湯で戻してから使います。
美味しく作る秘訣は、何と言っても下味をつけること。
コトポコは、しょうゆ大さじ１、にんにく・生姜のすりおろし適量・水１カップ でつけ汁を用意しました。
ぬるま湯で戻した大豆たんぱくを、このつけ汁に漬けて３時間くらい置きました。
後は、軽く絞って、地粉または片栗粉などの粉をまぶして揚げるだけ！
お好みで、黒こしょうを振ったり、レモン汁をかけて。
おうちで作るのに自信がない？ （めんどくさい？）笑
こちらのお店でも、美味しい大豆たんぱくの唐揚げが食べられますよ～。
お出かけの際に、ちょっと寄ってみてね！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
９月度の日程が決まりました～！
新しいスタイルを取り入れて、ちょっぴり リニューアルです。
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