お肉がミルフィーユ状に入った 餅（ビン）を焼きました。
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
皆様、昨日のマイバースデーの記事にたくさんのお祝いメッセージをいただきまして、ありがとうございました。
と～っても、うれしかったです！
お返しコメントは、それぞれのブログに遊びに行って、そちらで書かせていただきますね！
今後とも、よろしくお願いいたします～！！！
普段の食卓にはあまりお肉は使わないんですが、旦那ちゃんからリクエストが入ると作ります。
彼のお気に入りの 「ガッツリ肉料理」 をたまには作ってみようかな・・・・・・・。
肉餅（ロービン）
この距離で見ると、「？」 って感じかな？
中が、すごいことになってるんですよ～ん！
小麦粉の生地と肉が、何層にも重なって、ミルフィーユ状態になってるんです！
お肉は豚小間、葱や生姜、酒・しょうゆ・ごま油・オイスターソース・こしょうと一緒にフー度プロセッサーでガ～ッと混ぜました。
ほんとは、包丁で刻んだ方がお肉の食感が残って美味しいんですがね、ちょっと手抜き～。
ズーム・インッ！！！
ビンの生地は、薄力粉２００gにぬるま湯１２０mlを入れて混ぜただけ。
そうです、月に一度通っている ウー・ウェン先生のサロンで習った餅（ビン）なんですよ！
マメに復習しないと忘れちゃうからね。
焼き立て、あっつあつでいただくと、抜群に美味しいんだな～、コレ。
たまには、お肉もね！ 罪悪感なんて持たずに、時には美味しくいただきましょう。
動物性たんぱく質の消化を促す、大根おろし を添えれば怖いもんなしでごじゃるよ！
コトポコのマクロビオティック料理教室について。
８月はお休みさせていただき、９月からまた新しいスタイルでのマクロビレッスンを考えています。
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