おうちで、うまうまチョコフレークバーなのだ。
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
時々、朝食にシリアルをいただきます。
ちょっとお高いけど、オーガニックの品質の良いものを選んでいます。
オーガニック ミューズリーファイバー・ ラズベリー
このシリーズ、いろんな味が出てるんですが、今回は甘酸っぱいラズベリーを。
朝食には、豆乳をかけていただいています。
ところで、「カカオバター」って使ったことありますか？
これこれ。 なにやら、白い塊みたいなもの。
カカオマスから、さらに油分を抽出したものが、カカオバターです。
あ、カカオマスを砕いたものはココアパウダーですね。
今日はカカオバターを使い、せっかく購入したシリアルを、ちょっとオッサレーに変身させます。
ホワイトチョコクランチバー
うっひょ～！！！こういうの、大好物でごじゃるよ～！
湯煎で溶かしたカカオバターに、豆乳パウダー・米飴・塩ひとつまみ を入れて混ぜます。
ここへフレークを入れて、バットに移し固めました。
マクロビでは乳製品を避けるので豆乳パウダーを使っていますが、立派なホワイトチョコになっています。
ラズベリーの甘酸っぱさと、ホワイトチョコの甘さのハーモニーがたまらない！
しかも、数種類ミックスれているシリアルが、クリスピーでねえ～！
噛めば噛むほど、ウマさ広がるヘルシースナックになりました。
スイーツって、楽しいね！
ちなみに、カカオマスの方を使ったココアのザクザククッキーは、こちらに掲載しています。
カカオバターとは異なった感じ、見てみてくださいね！
コトポコのマクロビオティック料理教室について。
８月はお休みさせていただき、９月からまた新しいスタイルでのマクロビレッスンを考えています。
今後のレッスン開催についてのお知らせは、こちらをご覧ください。
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