胃腸をいたわる 白い野菜のシチュー
こんにちは、横浜で小さなマクロビオティック料理教室を開いている コトポコです。
かわいそうな旦那ちゃん・・・・・・・・・・・。（泣）
ここ数日、旦那ちゃんはお腹の調子が悪く、食事をとると必ず 「おなかピーピー」になってしまう。
特に刺激の強いものや冷たいものを摂ってるわけでもなく、風邪をひいてもいない。
「コトポコが与えるストレス説」 っちゅ～のが、急浮上！！！
うぐぐ・・・・・、思い当たるフシがあったりして～。（汗）
とにかく、少しでもやさしい食事を作ろうと思い、ちょっと時期外れだけど、今夜はこれ！
白い野菜の白いシチュー
真っ白！
「旦那ちゃんへの愛情」はいつまでも純真無垢なのでごじゃるよ～！（取り繕ってる？）
シチューのホワイトソースは、「玄米粉と豆乳」で作られてます。（詳しい分量はこちら。）
スライス玉ねぎをよく炒めてから、米粉・豆乳とブレンドし、ミキサーで攪拌したヘルシー・ルー。
これを作っておくと、グラタンやドリアにも応用できて、便利。
白い野菜たちを少量のだし汁で火を通してから、このホワイトソースを加えるだけです。
塩だけの味付け。
アクセントに黒こしょうをひいてね！
早く、旦那ちゃんのお腹の調子が良くなりますように・・・・・。
来月も、着々とお席埋まりつつあります、ありがとうございます。
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