なぜか、懐かしい味。ごまときなこのマフィン
こんにちは、横浜で小さなマクロビオティック料理教室を開いている コトポコです。
言わずと知れた、ごま好きのコトポコ。 ごまは 「美人の素」 でごじゃるよ～！
そして、同じくらい きなこ も大好物。
今日は、この二大好物を使ったおやつを作りました～。
ごまときなこのマフィン
ザッツ・和風テイストなり～！
こんがりいい色に焼けました。 180℃のオーブンで２０分です。
美人の素が、ぎっしり入ってますね～。
ごまのプチプチ感が楽しい～！ きなこの風味もやさしくて。
かみしめながら、「美人になぁれ！」と おまじない、おまじない・・・・・・。（笑）
簡単にレシピを。
①薄力粉１５０ｃｃ・きなこ５０ｃｃ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ大さじ1/2・塩ひとつまみ・黒ゴマ大さじ３
②菜種油大さじ２・豆乳大さじ２・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ大さじ３・リンゴジュース大さじ４
別々のボウルで混ぜてから、①②をあわせ、型に入れて焼くだけ。
なぜか昔なつかしい味がするの・・・・・。
なんでかなぁ～？
子供のころ、食べたのかな～・・・・。記憶にないけど。
答えがわかった人がいたら、教えてね。
同じくごま好きサンにはたまらない、「黒ゴマクッキー」も、簡単に作れますよ！
これも、混ぜるだけなので、楽ちんです！
おしらせ・・・キャンセルが出ましたので、１６日に残席１あります↓↓
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