せいろに夢中～！ふっくら、包子（パオズ）を作ってみた。
こんにちは、横浜でマクロビオティック料理教室を開いている コトポコです。
最近のハマりもの、それは 中華のせいろ。
２月に買って以来、何度このブログでもご紹介したことか～。
蒸し餃子、シュウマイ、花巻、黒ゴマ餡のあんまん などなど、きりがないくらいの使い道が！
今日は、旦那ちゃんがお休みだったので、コトポコはいつもより早めにジムから帰宅し、三時のおやつにこんなの作ってみました～。
包子～パオズ～
１段に４つ、合計８つ 作りました。
薄力粉２００ｇ、ぬるま湯１１０ml、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１、てんさい糖大さじ１塩ひとつまみ。
箸でぐるぐるかき混ぜたら、油大さじ１を足して、なめらかになるまでこねる！
２０分くらい室温で寝かせたら、カットして具を包みますよ～。
豚肉・カニ肉・椎茸の包子
先日のこれを作った残りの具材に 椎茸をプラスして作ったあんです。
ふっくらパンの中にジュ～シ～なあんが入って、ボリューム満点うまうまのおやつの出来上がり！
ほっこりしたフォルム、なんだかかわいい。
美味しいものを誰かと 「美味しいね。」って言い合いながら食べる幸せ、大切にしたいですね。
シンプルだけど、一番重要なことだと 最近感じています。
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