おしゃれなテンペ、串に刺す！！！
インドネシアからやってきた、四角い大豆のかたまりテンペ。
最近やっと、知名度が上がってきましたね。
同じ大豆の発酵食品でも、納豆とは全く異なる味と風味。
納豆のニオイや粘りが苦手な方は、きっとテンペなら美味しく食べていただけるはず。
「納豆菌」ではなく、「テンペ菌」を大豆に付着させて発酵させます。
テンペ菌って、ハイビスカスの葉の裏にいる菌なんですって～！
最初に発見した人、すごくない？？？
テンペのカラフル・サテ
「サテ」というのは、インドネシア料理の串焼きのこと。日本では、焼き鳥的なもの？
串に刺す野菜はなんでもいいんですが、色とサイズを考えてみました。
ミニトマトのアイコ、椎茸、ﾈｷﾞ、そしてテンペ。
このトマト、アイコって品種です。プチトマトより、皮がしっかりしています。
余談ですが、歌手のaikoさんの歌、大好きです。 ちょっと上を向いた鼻もかわいくって～！
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいたフライパンで両面焼いただけ。塩・こしょうで味付けです。
甘じょっぱいのがお好きな方は、照り焼きソースにしても、美味しいですよね。
これ、見た目がカラフルでかわいいので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれるかも～！
もてなしたこと、ないですけどね～（笑）！
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