愛媛からやってきた ワカメちゃん
春ですねぇ～・・・・、ワカメのおいしい季節です。
海藻にも当然 旬 があって、春はワカメ！！！
ひじきなんかと比較すると、形は大きく広がっていて、ゆらゆら上に伸びている 「陰性」の要素を持ちます。
冬の間 きゅ～っと縮まっていた体と心をふわっと解放させるには、こういった食べ物をうまく活用しましょう！
ちょいちょい登場している 「トイレットペーパーの神様、kevichitchi姉さん」 から、ワカメをいただきました。
愛媛のワカメ
姉さんは事情があってよく愛媛に行かれるのですが、知り合いの方が海で採って干したものをおすそわけして
くださるんですって。 それをさらに コトポコにおすそわけ～！！！
去年もいただいたのですが、とってもおいしかったのです～！
ワカメの春サラダ
いろどりキレイに、うきうきサラダです。
小鍋に湯をわかし、かぶ・スナップえんどう・わかめ の順にそれぞれサッとゆがきます。 ほんの短時間ね！
プチトマトもあしらい、手作り簡単ドレッシングをかけるだけ～。
ドレッシングは、「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・米酢・醤油・こしょう」 を混ぜたもの。 好みの配合で。
なんだか、フ～ッと、体が解放される感じが・・・・・・・。
ワカメは、薄いんだけど、破れたりしない 質のいいものでした。
ごちそうさまでした！
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