ほろり・ほろほろ、ほうじ茶クッキーはいかが？

　子供のころから、ほうじ茶が大好きでした。

　パパポコもママポコ（コトポコの両親ね。）も、お茶をよく飲む夫婦なのですが、緑茶党。

　時々ほうじ茶が登場して、子供ながらに　「くぅ～っ、ウマイねぇ～、心に沁みるねぇ～。」　とつぶやく。

　シブイ子供時代だったワケでごじゃる。

　今は、「三年番茶」　を常飲してますが、ほうじ茶もよくいただいてます。

　

　これも　もとは緑茶なんですよね、　茶葉を焙煎して香ばしくなる。

　この香ばしい香りを生かして、スイーツを作ってみよう～！　

　なかしましほ　サンのレシピを参考に、ちょっとアレンジを加えて。

　

　ほうじ茶のクッキー

　久しぶりにオーブンに火を入れましたよ。

　

　さあ、お茶の時間にいたしましょう～！

　もちろん、熱～いほうじ茶を淹れてね。

　

　ほろ～り、くずれる　やさしい食感。

　バターは使わず、菜種油です。　マクロビ的クッキーの基本。

　

　ほうじ茶の茶葉は、レシピより多目に入れました。

　でも、そんなに苦くなったりしないです。

　仕上げには、てんさい糖をバーミックスで粉砕し、クッキーにまぶしつけました！

　上品な甘さ。

　

　いっぱい焼いたから、びんに入れてみる。

　

　でも、明日の午後にはきっと、カラッぽになってるよ・・・・。

　多分、ね。

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