サイザルかごバッグ と ふのり料理

　ナチュラルなテイストの雑貨や小物に目が無いコトポコ。

　なかでも、リネンを使ったアイテムや、サイザルで編んだかごとか、たまらなく好き。

　３週間くらい前かな？

　原宿にある　とあるお店に入ったら、この子と目が合ってしまった！

　
　

　「コトポコちゃ～ん、待っていたのよ！私をおうちへ連れて帰ってくんなまし～！」　って言ってる！

　うん。　空耳なんかじゃないの、絶対にそう言ってるの。　（と、自分に言い聞かせる。）

　中には、ＬＩＢＥＣＯで買ったリネンのストールを入れてみました。　大好きな色、シブイ紫色なの。

　

　お店の人に　「素材は何ですか？」　と聞いてみたんですが、アルバイトの方らしく、

　「オーナーに聞いてみないとわかりません。多分サイザルかと・・・」　って言うんですよ・・・・。

　コトポコも　「サイザル」　だと思う。

　いくつか　サイザルのかごバッグを持っていますが、同じ手触りだし、網目もしっかりしてる。

　

　写真だとわかりづらいですが、色は　グレーがかったパープルなんです。

　もう、大好きな色！

　即効、おうちに連れて帰りました。　　

　もう少し暖かくなったら、使い始めたいと　ワクワクしています。

　今日は、大好きな　「紫色」　の食材を使ったおかずのご紹介。

　
　

　ふのり

　乾燥した状態の海藻です。　水でさっと洗ってから、３～４分浸水すれば　そのままサラダに使えます！

　味噌汁やスープにいれるなら、洗ってそのまま汁に入れて大丈夫。

　便利な乾物です。

　

　ふのり入り　ごぼうと人参のサラダ・豆腐マヨネーズあえ

　これは、コトポコの２月の料理教室で作ったメニューです。

　ごぼうと人参は炒め、水で戻したふのりを加え、豆腐マヨネーズで和えました。

　貝割れ大根かいんげんなんかの緑色の色どりを散らすとキレイ。

　豆腐マヨネーズも、自分で作れます。

　ご参考までに　材料を。

　水切りした豆腐１丁分・梅酢大さじ１．５・白みそ大さじ１・米飴大さじ１・米酢小さじ１・レモン汁小さじ１・

　マスタード小さじ１。

　フードプロッセッサーで攪拌するか、すりばちでスリスリすれば完成～！

　米飴がなければ、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟとかみりんなんかでも作れます。

　市販のマヨネーズよりもヘルシーだし、コクはしっかりあって、美味しさは負けません！

　　　　　　　　　　　　　　　　【おしらせ】

　コトポコ自宅料理教室”table clip”　４月度の開催日程が決まりました。

　３月にやむを得ず中止となり、ご参加出来なかった皆様、

　そして、「マクロビ気になってるけど、お教室って堅苦しい？」　と

　思ってらっしゃる方。

　ぜひぜひ、ご参加下さいませ！

　みなさんで、楽しくお料理致しましょう！

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