人参の葉のベストな食べ方は、コレだ！

　前記事でも　ちらっとお見せいたしましたが、実家からパパポコが育てた人参をもらってきました。

　小ぶりだし、形もおブスちゃんなんだけど、愛情たっぷり、甘くて美味しいんです。

　

　わ～い、葉付きだよ～！　超うれしい～。

　子供の頃って、人参嫌いだったけど、いったいいつから大好物になったんだろ～・・・？

　今じゃ、手に入ると嬉しくって～・・・・、

　

　こんな感じで～、

　さらに、

　

　こんな感じよ～！！！

　（どんな感じか、伝わったかしら～？　　おバカなコトポコでごじゃる。）

　人参の葉っぱ、どうしてます？

　うちは、必ず　てんぷらにします。

　旦那ちゃんの大好物なもんでねぇ～！　

　
　

　人参の葉の天ぷら　と　芋チップス

　シンプル、揚げ揚げナイトよ～！　（なんのこっちゃ？）

　

　今日は、米粉で揚げています。

　適当に米粉と水を混ぜて、葉にからめて揚げました。

　カリッとするのね、米粉を使うと！

　味つけは、やっぱ塩。

　クリスピ～な天ぷら、人参の葉の苦味が和らいで、めっちゃ美味しい～！

　

　冷蔵庫で、しなびかけていたサツマイモ、危機一髪～、救うことができた～。

　薄くスライスして素揚げにしたら、お菓子みたいなチップスに変身。

　これも、塩だけで食べる。

　お子様のおやつにも、お勧めしますわ～。

　人参の葉っぱ、これ以外には、

　みじん切りにしてゴマ油で炒めて、醤油と白ゴマを振った「フリカケ」もおすすめ。

　「一物全体」。

　マクロビオティックで提唱している言葉。

　野菜ひとつとってみても、まるごと全体でうまくバランスをとっていますので、

　ぜ～んぶ食べて初めて意味を成します。

　捨てる所は、無いんですね。

　人参の葉っぱも、食べてみてね！

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