ごぼうとドライトマトのパスタ と スイーツレッスンの試作

　しょっちゅう言ってますが、日曜日のジムは、ハードでごじゃる。

　激しい（も～、とにかく激しい）エアロビクス60分　の後、１時間ほどサウナで絞り、

　その後　パワーヨガのレッスン６０分　のコース。

　「　ｔｈａｔ’ｓ　a ヘロヘロ・サンデイ」　とでも言いましょうか。

　でもね、コトポコより　もっと多くのプログラムこなしてる女性もいるの～！

　この　エアロ　と　ヨガ　の間に、　「プール　＋　ボクシング」　を入れてるのよ～！

　そう、休憩なし！

　どんだけぇぇぇ～？？？

　尊敬のまなざし　で見てしまう・・・・・。　

　ま、ひとそれぞれ、体力・能力　違うものね。

　マイペース、マイペース。

　で、ヘロヘロになって帰宅すると、なんだか今日は　「米」を食べる気がしない。

　ひさびさに、パスタにしよ～！

　

　ごぼうとドライトマトのパスタ

　あま～い葱も入ってますよ。

　

　「長ネギのブレゼ」　が、うまみのポイント。

　鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、葱を入れ塩を振る。

　返しながら焼き色が付いたら、ダシ汁を少し入れてすぐに蓋！！！

　弱火で葱だけをじっくり煮て、甘みを引き出してね。

　

　で、別のフライパンでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、

　キャラウェイシード・にんにく・鷹の爪を炒めてから、ごぼうとドライトマトを炒めます。

　味つけは、白ワイン（日本酒でも大丈夫）　と醤油で。

　茹でたパスタをザザザ～っとからめて　お皿に～。

　

　黒こしょうをひいたら、熱いうちに食べてね～！

　和風なの？　洋風なの？

　どっちでもいいけど、夢見心地のウマウマ味である。

　（疲れてるせいなのか？　この夢見心地は・・・・）

　午前中は、試作・試作・・・・・・。

　来月のスイーツレッスンの　「抹茶のケーキ・ひよこ豆クリーム」。

　写真撮り用に作りました。

　

　デコレーション、いろいろ考えて、何パターンか　作ったのですが、

　これがいちばん　食べやすいし、見栄えがいいみたい～！

　

　抹茶味のスポンジ生地。

　卵、バター、砂糖　不使用です。

　上に乗ってる黄色いクリームは、ひよこ豆で作ってます。

　中には、米粉で作った　カスタードクリームも入ってますよ～！

　もちろん、卵は不使用だっちゃ～！

　ダイエット中の女子～！

　ヘルシーで、太りにくいスイーツ　を、一緒に作ってみませんか～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【おしらせ】

　コトポコ自宅料理教室”table clip”　３月の開催日程が決まりました。

　マクロビ料理のレッスン　と　ナチュラルスイーツのレッスン　、

　２種類ご用意しています。

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